5 рецептов идеальных диетических запеканок на все случаи жизни!
Не знаешь, что делать - приготовь запеканку!
1. Творожная запеканка с черной смородиной
Ингредиенты:
• творог нежирный - 400 г
• яйца - 2 шт
• овсяной муки - 2 ст.л.
• черная смородина - 100 г
• подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Духовку предварительно нагреваем до 200 градусов.
Черную смородину достаем из морозилки и раскладываем на бумажном полотенце тонким слоем, чтобы равномерно растаяла.
Тем временем творог разминаем с помощью вилки с яйцом и подсластителем. Затем добавляем муку и еще раз хорошо перемешиваем. Форму застилаем пекарской бумагой (необязательно, но так запеканка не прилипнет к форме), выкладываем в форму творожную массу. По верх творога выкладываем ягоды черной смородины и слегка вдавливаем внутрь. Выпекаем около 35-40 минут.
2. Питательная куриная запеканка
Ингредиенты:
• Куриное филе - 300 г
• Морковь - 40 г
• Брюссельская капуста - 80 г
• Стручковая фасоль - 80 г
• Лук - 25 г
• Чеснок - 10 г
• Сыр - 75 г(у нас российский)
Приготовление:
Брюссельскую капусту и стручковую фасоль промыть, положить в пароварку и готовить на пару 10 мин.
Куриное филе промыть, отварить (в течение 5 мин.), остудить, порезать на кусочки.
Обжарить кусочки филе на среднем огне без масла в течение 10 минут.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Также на крупной терке натереть сыр.
Луч и чеснок очистить, лук порезать полукольцами, чеснок мелко нашинковать.
Брюссельскую капусту порезать на четыре части.
Слоями уложить ингредиенты в форму для запекания: куриные кусочки, лук, морковь, чеснок, стручковую фасоль, брюссельскую капусту и сверху присыпать сыром.
Запекать 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
3. Творожно-капустная запеканка: всего 59 ккал!
Ингредиенты:
• Капуста 300 г
• Творог обезжиренный 250 г
• Чеснок 5 г
• Молоко обезжиренное 200 мл
• Яйцо 100 г (2 шт.)
• Тмин, укроп (семена) - по щепотке
• Соль, молотый перец черный - по вкусу.
Приготовление:
Творог смешать с молоком, яйцом и тмином. Капусту нашинковать и потушить в небольшом количестве воды примерно 15 минут, добавить соль и измельченный чеснок. Выложить капусту в форму для запекания, залить смесью творога, яиц и молока, перемешать. Поставить в духовку на 35 минут при температуре 180-200 градусов.
4. Маковая запеканка: лучший диетический завтрак!
Вкусный и полезный завтрак это залог хорошего дня 😉
Ингредиенты:
На 1 порцию:
• Творог 0% - 150г
• Яйцо - 1 штука
• Мак - 1 столовая ложка
• Яблоко - 1 среднее (можно использовать любые фрукты или ягоды)
• Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов.
Творог взбить с яйцом до однородности.
Добавить подсластитель, мак и еще раз взбить.
Яблоко порезать на небольшие кусочки и смешать с творогом.
Можно добавить пряности по вкусу – корицу, мускатный орех.
Выложить массу в форму для запекания. Если делать не порционно, то время приготовления увеличится. Если выпекать в большой форме, то ее нужно смазать.
Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Также можно готовить в пароварке 20-25 минут.
5. Запеканка с грудкой и овощами.
Всё что нужно для полноценного обеда или ужина в одном блюде!👍
Ингредиенты:
● 500 г куриного филе
● 1 морковка
● 1 головка лука
● цветная капуста 100 г
● 1 яйцо
● сыр нежирный 70 г
● специи
Приготовление:
Курицу нарезать на мелкие кусочки, морковь и лук измельчить блендером или натереть. Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить в противень. Сверху выложить капусту и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 40 минут.
